KIEROWNIK KUCHNI - DIETETYK

Zakres obowiązków: Nadzór i zarządzanie pracą Kuchni i podległymi pracownikami;Sporządzanie jadłospisów dla mieszkańców zgodnie z obowiązującymi przepisami wraz z uwzględnianiem diet mieszkańców;Sporządzanie imiennego wykazu chorych mających zleconą dietę przy współpracy z Kierownikiem Działu Opiekuńczo Medycznego;Przeprowadzanie wywiadu żywieniowego z chorymi mieszkańcami w ich pokojach nie rzadziej niż raz w tygodniu oraz sporządzanie niektórych potraw dietetycznych dla chorych mieszkańców Domu,Zabezpieczenie usług na rzecz mieszkańców i pracowników Domu poprzez właściwą organizację pracy Kuchni, w tym nadzorowanie wydajności procesu przygotowywania posiłków, sporządzanie grafików dla podległych pracowników, kontrola obecności i przepracowanych godzin podległych pracowników oraz przekazywanie miesięcznych informacji do Kadr, kontrola przygotowania swoich podwładnych do pracy,Prowadzenie dokumentacji i bieżąca kontrola działu żywienia w zakresie HACCP;Dokonywanie kontroli wewnętrznej dokumentów pod względem merytorycznym dokumentacja zakupu towarów materiałów, kwalifikowanie dokumentów zakupowych pod względem VAT,Sprawowanie nadzoru w zakresie użytkowania majątku przekazanego do użytkowania w Kuchni, m. in. poprzez przeprowadzanie inwentaryzacji żywności i sprzętu, dbanie o ich bezpieczeństwo i odpowiednie użytkowanie;Nadzór nad prawidłowym stanem higieniczno sanitarnym Kuchni oraz pomieszczeń pomocniczych;Odpowiedzialność za zaopatrzenie całego działu, tj. nadzór nad zamówieniami, nad przyjęciem towaru zgodnego z zamówieniem do magazynu, aż po jego wydanie do Kuchni.Link do oferty pracy:https://dpszakatek.pl/bip/wp-content/uploads/2025/09/Kierownik_kuchni_-_dietetyk_18_09_2025.pdf

Szczegóły

• Oferta pracy
• KIEROWNIK KUCHNI - DIETETYK
• Numer
• StPr/25/0716
• Dodane przez
• Powiatowy Urząd Pracy w Sosnowcu

Warunki pracy i płacy

• Miejsce pracy:
• Gen. Władysława Andersa 81 B, 41-200 Sosnowiec, powiat: m. Sosnowiec, woj: śląskie
• Zakres obowiązków
• Nadzór i zarządzanie pracą Kuchni i podległymi pracownikami;Sporządzanie jadłospisów dla mieszkańców zgodnie z obowiązującymi przepisami wraz z uwzględnianiem diet mieszkańców;Sporządzanie imiennego wykazu chorych mających zleconą dietę przy współpracy z Kierownikiem Działu Opiekuńczo Medycznego;Przeprowadzanie wywiadu żywieniowego z chorymi mieszkańcami w ich pokojach nie rzadziej niż raz w tygodniu oraz sporządzanie niektórych potraw dietetycznych dla chorych mieszkańców Domu,Zabezpieczenie usług na rzecz mieszkańców i pracowników Domu poprzez właściwą organizację pracy Kuchni, w tym nadzorowanie wydajności procesu przygotowywania posiłków, sporządzanie grafików dla podległych pracowników, kontrola obecności i przepracowanych godzin podległych pracowników oraz przekazywanie miesięcznych informacji do Kadr, kontrola przygotowania swoich podwładnych do pracy,Prowadzenie dokumentacji i bieżąca kontrola działu żywienia w zakresie HACCP;Dokonywanie kontroli wewnętrznej dokumentów pod względem merytorycznym dokumentacja zakupu towarów materiałów, kwalifikowanie dokumentów zakupowych pod względem VAT,Sprawowanie nadzoru w zakresie użytkowania majątku przekazanego do użytkowania w Kuchni, m. in. poprzez przeprowadzanie inwentaryzacji żywności i sprzętu, dbanie o ich bezpieczeństwo i odpowiednie użytkowanie;Nadzór nad prawidłowym stanem higieniczno sanitarnym Kuchni oraz pomieszczeń pomocniczych;Odpowiedzialność za zaopatrzenie całego działu, tj. nadzór nad zamówieniami, nad przyjęciem towaru zgodnego z zamówieniem do magazynu, aż po jego wydanie do Kuchni.Link do oferty pracy:https://dpszakatek.pl/bip/wp-content/uploads/2025/09/Kierownik_kuchni_-_dietetyk_18_09_2025.pdf
• Rodzaj umowy:
• -
• Wymiar etatu:
• 1.000
• Zmianowość:
• jedna zmiana
• Liczba godzin pracy w tygodniu:
• 40.00
• Liczba godzin pracy w miesiącu:
• 160.00
• Data rozpoczęcia:
• 25.09.2025
• Data zakończenia pracy:
• -
• Wynagrodzenie brutto
• od 5 820 PLN
• System wynagradzania:
• Czasowy ze stawką miesięczną
• Zawód:
• dietetyk

Wymagania

• Konieczne:
•    Wykształcenia: średnie ogólnokształcące,
    
• Dodatkowe:
•    Wykształcenia: wyższe (w tym licencjat),
    
• Inne:
• wykształcenie średnie umożliwiające wykonywanie zadań na stanowisku i minimum 4 lata stażu pracy lub wykształcenie wyższe kierunkowe umożliwiające wykonywanie zadań na stanowisku minimum 2 lata stażu pracy,umiejętność zarządzania zespołem, umiejętności komunikacyjne: Jasne i zrozumiałe przekazywanie informacji współpracownikom, zdolność do samodzielnej organizacji pracy: planowanie pracy, zarządzanie dokumentacją, ustalanie priorytetów, prowadzenie dokumentacji: Sumienne i dokładne prowadzenie niezbędnej dokumentacji.predyspozycje i umiejętności: wysoka kultura osobista, cierpliwość, opanowanie, nastawienie na rozwiązywanie problemów, chęć rozwoju.

Dane pracodawcy

• Pracodawca
• DOM POMOCY SPOŁECZNEJ W SOSNOWCU "ZAKĄTEK"
• Adres www
• -
• Sposób aplikowania
• bezpośrednio do pracodawcy
• Nazwa urzędu pracy
• Powiatowy Urząd Pracy w Sosnowcu
• Adres
• Gen. Władysława Andersa 81 B, 41-200 Sosnowiec, powiat: m. Sosnowiec, woj: śląskie
• Osoba do kontaktu
• Anna Pierzchała
• Numer telefonu
• 32 266-50-42 w.44
• E-mail
• kadry@dpszakatek.pl