SZEF KUCHNI

Zakres obowiązków: - organizowanie pracy własnej i zespołu w kuchni,- delegowanie zadań podległym pracownikom, - przestrzeganie zasad ZERO WASTE i ogromny szacunek do produktu,- nadzorowanie i przygotowywanie potraw wraz z załogą zgodnych z recepturą, - kontrolowanie smaku, wyglądu i estetyki wydawanych potraw,- odpowiedzialność za ustalanie menu,- odpowiedzialność za formę serwowania dań,- planowanie zamówień towarów na kuchnię,- sporządzanie harmonogramu czasu pracy pracowników kuchni,- szkolenie pracowników z systemu HACCP oraz aktualizowanie zapisów w księdze HACCP,- umiejętność przeprowadzania szkoleń stanowiskowych dla nowych pracowników,- tworzenie receptur zgodnie z zasadami Food Cost oraz ich aktualizacja,- kontrolowanie, jakości dostarczanych surowców oraz terminów przydatności do spożyciarównoważny stystem czasu pracy;godziny pracy: 08:00 - 22:00;

Szczegóły

• Oferta pracy
• SZEF KUCHNI
• Numer
• StPr/25/0475
• Dodane przez
• Powiatowy Urząd Pracy w Dąbrowie Górniczej

Warunki pracy i płacy

• Miejsce pracy:
• Aleja Róż 1, 41-300 Dąbrowa Górnicza, powiat: m. Dąbrowa Górnicza, woj: śląskie
• Zakres obowiązków
• - organizowanie pracy własnej i zespołu w kuchni,- delegowanie zadań podległym pracownikom, - przestrzeganie zasad ZERO WASTE i ogromny szacunek do produktu,- nadzorowanie i przygotowywanie potraw wraz z załogą zgodnych z recepturą, - kontrolowanie smaku, wyglądu i estetyki wydawanych potraw,- odpowiedzialność za ustalanie menu,- odpowiedzialność za formę serwowania dań,- planowanie zamówień towarów na kuchnię,- sporządzanie harmonogramu czasu pracy pracowników kuchni,- szkolenie pracowników z systemu HACCP oraz aktualizowanie zapisów w księdze HACCP,- umiejętność przeprowadzania szkoleń stanowiskowych dla nowych pracowników,- tworzenie receptur zgodnie z zasadami Food Cost oraz ich aktualizacja,- kontrolowanie, jakości dostarczanych surowców oraz terminów przydatności do spożyciarównoważny stystem czasu pracy;godziny pracy: 08:00 - 22:00;
• Rodzaj umowy:
• -
• Wymiar etatu:
• 1.000
• Zmianowość:
• inna
• Liczba godzin pracy w tygodniu:
• 40.00
• Liczba godzin pracy w miesiącu:
• -
• Data rozpoczęcia:
• 01.08.2025
• Data zakończenia pracy:
• -
• Wynagrodzenie brutto
• od 6 000 PLN
• System wynagradzania:
• Czasowy ze stawką miesięczną
• Zawód:
• szef kuchni (kuchmistrz)

Wymagania

• Konieczne:
•    Wykształcenia: średnie branżowe,
    Uprawnienia: Dobre zdolności interpersonalne oraz komunikacyjne,
• Inne:
• [Inne] : badania sanitarno-epidemiologiczne

Dane pracodawcy

• Pracodawca
• "NEMO - WODNY ŚWIAT DĄBROWA GÓRNICZA" SPÓŁKA Z OGRANICZONĄ ODPOWIEDZIALNOŚCIĄ
• Adres www
• https://nemo-swiatrozrywki.pl/
• Sposób aplikowania
• bezpośrednio do pracodawcy
• Nazwa urzędu pracy
• Powiatowy Urząd Pracy w Dąbrowie Górniczej
• Adres
• Aleja Róż 1, 41-300 Dąbrowa Górnicza, powiat: m. Dąbrowa Górnicza, woj: śląskie
• Osoba do kontaktu
• Mariola Łapa
• Numer telefonu
• -
• E-mail
• kadry@nemo-wodnyswiat.pl