PIEKARZ (K/M)

Zakres obowiązków: Wykształcenie: brak wymagań; doświadczenie 3 letnie-wymagane; zakres obowiązków: całodzienna produkcja chleba oraz oferty śniadaniowej i brunchowej (pain au levain, bagietki, pain de mie, chleby żytnie, pełnoziarniste, orkiszowe itp.); produkcja croissantów (laminowanie ciasta z masłem, fermentacja, pieczenie); zarządzanie naturalną fermentacją (zakwas, czas, temperatura); testowanie temperatury i czasu pieczenia w celu osiągnięcia perfekcyjnego rezultatu, utrzymanie spójności między partiami; analiza jakości (co poszło dobrze? co można ulepszyć?),wsparcie asystentów i przekazywanie wiedzy; podstawowe umiejętności kulinarne: przygotowywanie quiche, tart wytrawnych, sałatek i kanapek (zimnych, gorących itp.); obsługa pieca przy przygotowywaniu wyrobów wytrawnych; współpraca z zespołem w zakresie dziennego planu produkcji; rozwiązywanie problemów; dwie zmiany; miejsce pracy: Gliwice

Szczegóły

• Oferta pracy
• PIEKARZ (K/M)
• Numer
• StPr/26/1116
• Dodane przez
• Powiatowy Urząd Pracy w Gliwicach

Warunki pracy i płacy

• Miejsce pracy:
• ul. Dolnych Wałów 8, 44-100 Gliwice, powiat: m. Gliwice, woj: śląskie
• Zakres obowiązków
• Wykształcenie: brak wymagań; doświadczenie 3 letnie-wymagane; zakres obowiązków: całodzienna produkcja chleba oraz oferty śniadaniowej i brunchowej (pain au levain, bagietki, pain de mie, chleby żytnie, pełnoziarniste, orkiszowe itp.); produkcja croissantów (laminowanie ciasta z masłem, fermentacja, pieczenie); zarządzanie naturalną fermentacją (zakwas, czas, temperatura); testowanie temperatury i czasu pieczenia w celu osiągnięcia perfekcyjnego rezultatu, utrzymanie spójności między partiami; analiza jakości (co poszło dobrze? co można ulepszyć?),wsparcie asystentów i przekazywanie wiedzy; podstawowe umiejętności kulinarne: przygotowywanie quiche, tart wytrawnych, sałatek i kanapek (zimnych, gorących itp.); obsługa pieca przy przygotowywaniu wyrobów wytrawnych; współpraca z zespołem w zakresie dziennego planu produkcji; rozwiązywanie problemów; dwie zmiany; miejsce pracy: Gliwice
• Rodzaj umowy:
• -
• Wymiar etatu:
• 1.000
• Zmianowość:
• dwie zmiany
• Liczba godzin pracy w tygodniu:
• 40.00
• Liczba godzin pracy w miesiącu:
• -
• Data rozpoczęcia:
• 05.10.2026
• Data zakończenia pracy:
• -
• Wynagrodzenie brutto
• od 6 300 PLN
• System wynagradzania:
• Czasowy ze stawką miesięczną
• Zawód:
• piekarz*

Wymagania

• Konieczne:
•    Wykształcenia: brak lub niepełne podstawowe,
  Języki: angielski, w mowie - A2 - niższy średnio zaawansowany, w piśmie - A1 - początkujący, polski, w mowie - B2 - wyższy średnio zaawansowany, w piśmie - B2 - wyższy średnio zaawansowany,
  Uprawnienia: doświadczenie w pracy w zespole,
• Inne:
• [Umiejętność 1] : doswiadczenie w wypieku chleba na zakwasie, laminacja ciasta, przygotowania kremow, wypelnien i slonych wypiekow. Podstawowa znajomosc gotowania

Dane pracodawcy

• Pracodawca
• GENESIS 1 SPÓŁKA Z OGRANICZONĄ ODPOWIEDZIALNOŚCIĄ
• Adres www
• -
• Sposób aplikowania
• bezpośrednio do pracodawcy
• Nazwa urzędu pracy
• Powiatowy Urząd Pracy w Gliwicach
• Adres
• ul. -, 44-100 Gliwice, powiat: m. Gliwice, woj: śląskie
• Osoba do kontaktu
• Antoine Foux
• Numer telefonu
• 739636118
• E-mail
• genesis.holding@proton.me