KELNER (K/M)

Opis zadań: Przygotowywanie sali konsumpcyjnej do obsługi kelnerskiej, tj.: przygotowanie: polerowanie sztućców, szkła, porcelany oraz naczyń do wydawania potraw i napojów, nakrywanie stołów do konsumpcji z uwzględnieniem pory dnia i składanego zamówienia oraz z wykorzystaniem elementów dekoracyjnych (np. kompozycje kwiatowe); Udzielanie konsumentowi informacji dotyczących jadłospisów, wartości odżywczych potraw i technologii ich przyrządzania; Doradzanie konsumentowi odpowiedniego asortymentu potraw i napojów w zależności od wymagań dietetycznych, przyzwyczajeń i specyfiki kuchni (regionalna, staropolska, innych narodów); Przyjmowanie i rejestrowanie zamówień konsumenckich; Pobieranie potraw i napojów z kuchni i bufetów oraz ocenianie ich dekoracji i estetyki; Serwowanie potraw i napojów; Sporządzanie lub wykańczanie potraw w obecności konsumenta (tranżerowanie mięsa, filetowanie ryb, grillowanie potraw, flambirowanie zakąsek i deserów, sporządzanie zakąsek gorących i zimnych oraz ich doprawianie, sporządzanie i serwowanie koktajli bezalkoholowych i alkoholowych); Posługiwanie się narzędziami i przyrządami typu: tace, wózki kelnerskie do serwowania potraw, przyrządy do otwierania puszek i butelek, sztućce do serwowania potraw; Obsługiwanie maszyn i urządzeń stosowanych w części handlowej zakładu gastronomicznego, np.: elektronicznych kas kelnerskich, kalkulatorów, komputerów, kostkarek do lodu; Zmiana nakryć i obrusów w obecności konsumenta; Sprzątanie ze stołów z zachowaniem odpowiedniej kolejności i warunków higienicznych; Inkasowanie należności, rozliczanie z pobranych potraw i napojów oraz dziennego utargu; Utrzymywanie porządku na stanowisku pracy oraz przestrzeganie zasad bhp, ppoż. i sanitarno-higienicznych; Obsługiwanie uczestników przyjęć okolicznościowych z uwzględnieniem obowiązujących zasad nakrywania stołów, rozsadzania gości, pierwszeństwa obsługi; Opracowywanie karty potraw i napojów na przyjęcia okolicznościowe;Propagowanie nowych wyrobów kulinarnych i napojów.

Szczegóły

• Staż z urzędu pracy
• KELNER (K/M)
• Numer
• StPr/26/0344
• Dodane przez
• Powiatowy Urząd Pracy w Gorlicach

Warunki pracy i płacy

• Miejsce pracy:
• Klęczany, powiat: gorlicki, woj: małopolskie
• Opis zadań
• Przygotowywanie sali konsumpcyjnej do obsługi kelnerskiej, tj.: przygotowanie: polerowanie sztućców, szkła, porcelany oraz naczyń do wydawania potraw i napojów, nakrywanie stołów do konsumpcji z uwzględnieniem pory dnia i składanego zamówienia oraz z wykorzystaniem elementów dekoracyjnych (np. kompozycje kwiatowe); Udzielanie konsumentowi informacji dotyczących jadłospisów, wartości odżywczych potraw i technologii ich przyrządzania; Doradzanie konsumentowi odpowiedniego asortymentu potraw i napojów w zależności od wymagań dietetycznych, przyzwyczajeń i specyfiki kuchni (regionalna, staropolska, innych narodów); Przyjmowanie i rejestrowanie zamówień konsumenckich; Pobieranie potraw i napojów z kuchni i bufetów oraz ocenianie ich dekoracji i estetyki; Serwowanie potraw i napojów; Sporządzanie lub wykańczanie potraw w obecności konsumenta (tranżerowanie mięsa, filetowanie ryb, grillowanie potraw, flambirowanie zakąsek i deserów, sporządzanie zakąsek gorących i zimnych oraz ich doprawianie, sporządzanie i serwowanie koktajli bezalkoholowych i alkoholowych); Posługiwanie się narzędziami i przyrządami typu: tace, wózki kelnerskie do serwowania potraw, przyrządy do otwierania puszek i butelek, sztućce do serwowania potraw; Obsługiwanie maszyn i urządzeń stosowanych w części handlowej zakładu gastronomicznego, np.: elektronicznych kas kelnerskich, kalkulatorów, komputerów, kostkarek do lodu; Zmiana nakryć i obrusów w obecności konsumenta; Sprzątanie ze stołów z zachowaniem odpowiedniej kolejności i warunków higienicznych; Inkasowanie należności, rozliczanie z pobranych potraw i napojów oraz dziennego utargu; Utrzymywanie porządku na stanowisku pracy oraz przestrzeganie zasad bhp, ppoż. i sanitarno-higienicznych; Obsługiwanie uczestników przyjęć okolicznościowych z uwzględnieniem obowiązujących zasad nakrywania stołów, rozsadzania gości, pierwszeństwa obsługi; Opracowywanie karty potraw i napojów na przyjęcia okolicznościowe;Propagowanie nowych wyrobów kulinarnych i napojów.
• Rodzaj umowy:
• -
• Wymiar etatu:
• 1.000
• Zmianowość:
• jedna zmiana
• Liczba godzin pracy w tygodniu:
• 40.00
• Liczba godzin pracy w miesiącu:
• 160.00
• Data rozpoczęcia:
• 01.07.2026
• Data zakończenia pracy:
• 31.10.2026
• Stypendium brutto
• 2 854,30 PLN
• System wynagradzania:
• -
• Zawód:
• kelner*

Wymagania

• Konieczne:
•    Wykształcenia: średnie zawodowe,
    
• Inne:
• Wykształcenie min. średnie; chęć do pracy; komunikatywność; punktualność.

Dane pracodawcy

• Pracodawca
• kontakt przez PUP
• Adres www
• -
• Sposób aplikowania
• za pośrednictwem urzędu
• Nazwa urzędu pracy
• Powiatowy Urząd Pracy w Gorlicach
• Adres
• Michalusa 18, 38-300 Gorlice, powiat: gorlicki, woj: małopolskie
• Osoba do kontaktu
• Maciej Guterch
• Numer telefonu
• 183536307
• E-mail
• sekretariat@gorlice.praca.gov.pl