Zakres obowiązków: sporządzanie jadłospisów dziennych i dekadowych, obliczanie kaloryczności posiłków, planowanie potraw wchodzących w skład różnych diet, nadzorowanie i kontrolowanie przebiegu procesów technologicznych, kontrolowanie jakości surowców i produktów żywieniowych oraz warunków ich przechowywania, prowadzenie dokumentacji dotyczących żywienia mieszkańców, prowadzenie edukacji żywieniowej, odpowiedzialność materiałowa za powierzone materiały i pomieszczenia, przyjmowanie materiałów do magazynu, utrzymanie czystości urządzeń chłodniczych, rozmieszczenie i ułożenie przyjętych materiałów w magazynie, przestrzeganie terminów przydatności do spożycia, wydawanie towarów, przestrzeganie zasad obiegu dokumentacji, przestrzeganie przepisów oraz zasad systemu HACCP i inne.Planowane zatrudnienie styczeń/luty 2026 r.
Szczegóły
Warunki pracy i płacy
Wymagania
Dane pracodawcy